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管涛:极限关税下的中美贸易

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管涛:极限关税下的中美贸易

管涛:极限关税下的中美贸易

今年(jīnnián)港股的主题,大概又回到了消费上。 因为年内股价平均涨幅超200%,总市值(shìzhí)超7000亿港元(yìgǎngyuán),泡泡(pàopào)玛特、老铺黄金和蜜雪冰城,被股民们攒到一起,并称「新消费三杰」。过去几个月(yuè),从老铺黄金的排队热,到蜜雪冰城找雪王敲钟,再到Labubu统一了海内外明星、网红与素人的审美——它们在刷屏媒体头条的同时(tóngshí),实实在在收获了公司业绩与投资市场的增长。 众多在2020年前后火起来的新(xīn)消费品牌们,已在过去几年崛起又沉寂。相比这些被(bèi)虚构(xūgòu)出来的“中产生活想象”,“新三杰”精准回应了需求——蜜雪冰城满足的是消费者(xiāofèizhě)对性价比(xìngjiàbǐ)的刚性需求、泡泡玛特填补了人们对情绪出口的渴求、老铺黄金则顺应了高净值人群对价值投资和文化归属的渴望。 它们的商业模式,都是明牌,没有机密。在本文中,一财商学院将从“新消费三杰”的整体商业模式、对渠道权力的重构和出海路径(lùjìng)三大维度(wéidù)分析(fēnxī)。核心观点包括: 第一,蜜雪(mìxuě)冰城、泡泡玛特和老铺黄金分别占住了效率、情感和文化三端。它们都拥有超过同行的市盈率,尤其是后两者,远比同行具备(jùbèi)更高的市场(shìchǎng)想象和预期。 第二,三者的(de)渠道选择,看似是直营与加盟、下沉与高端的对比,实则是对“效率与溢价”的取舍:蜜雪冰城以(yǐ)(yǐ)规模换利润(lìrùn),泡泡玛特以场景换心智,老铺黄金以稀缺换认同,通过渠道控制维系奢侈品溢价。 第三,三者同于2018年开启出海之路。泡泡(pàopào)玛特和老铺黄金作为强文化属性品牌,分别处于“由近及远”打法(先从文化差异小(xiǎo)的东亚或东南亚市场出发,再复制到更广阔的欧美市场)的不同(bùtóng)阶段——泡泡玛特已成功对欧美市场输出(shūchū)影响力,老铺黄金仍在华人文化圈营造声势;而蜜雪冰城(bīngchéng)的出海,本质上是一场供应链效率与(yǔ)本土化敏捷性的全球试验。 “指东(zhǐdōng)打西”的卖点:分别占住了效率、情感和文化三端 老铺黄金2024年上市,蜜雪冰城2025年3月(yuè)上市,整体走势大幅上扬,只有(zhǐyǒu)2020年底上市的泡泡玛特(mǎtè)跑过了一个“小周期”: 上市即巅峰,新股认购超356倍、开盘市值破千亿港元,缔造了(le)2020年(nián)最夸张的IPO故事;2021年后,市场(shìchǎng)对其商业模式的质疑以及业绩增长的不确定性中,泡泡(pàopào)玛特(mǎtè)股价一路下挫,甚至在(zài)2022年10月跌至10港元以下,市值较巅峰时期缩水(suōshuǐ)超90%;2022年末至2024年初,尽管SKULLPANDA和MOLLY两大IP在2023年营收均突破10亿元,同年还有泡泡玛特乐园的开业,但依旧没法带领股价突破早期峰值。又(yòu)是长达约两年(liǎngnián)的横盘;直到2024年年中,LABUBU所在系列THE MONSTER在泰国与欧美市场的火爆,又让资本(zīběn)市场振奋起来。截至今年6月16日,泡泡玛特市值已突破3700亿港元。 要知道,在整个港股市场,市值能超过3000亿港币的不多——除了腾讯、阿里、京东、美团等科技互联网公司,工商银行、建设银行、汇丰(huìfēng)控股等金融机构,以及小米、比亚迪(bǐyàdí)等制造型企业,就只有(zhǐyǒu)泡泡(pàopào)玛特一家零售类新消费公司。 这三者当中,蜜雪(mìxuě)冰城的商业模式最传统、也最容易被(bèi)看懂,靠极致便宜吸引客源、靠加盟方式扩张、靠高效供应链继续压缩成本——三者形成了(le)一个不断(bùduàn)正向循环(xúnhuán)的飞轮,而泡泡(pàopào)(pàopào)玛特和老铺黄金则因高溢价与远超同行的市盈率被部分人视作“塑料茅台”和“黄金界茅台”,或者“泡沫”——泡泡玛特与老铺黄金市盈率都超过100倍,而黄金界同行的市盈率在25倍以下,同在潮玩赛道的TOP TOY,其母公司名创优品的市盈率仅17倍。 资本追逐预期,它们需要模式与故事,有预期才有波动、才有交易(jiāoyì)可能。市盈率远高于(yuǎngāoyú)同行,正是(shì)因为它们带来的期待:蜜雪冰城卖的不是(búshì)奶茶,是供应链;老铺黄金卖的不是黄金,是奢侈品;泡泡玛特卖的不是玩具,是情绪。 带飞泡泡玛特股价的不是LABUBU的形象,而是因为(yīnwèi)两点: 第一,LABUBU的(de)材质选择与设计形态拓宽了IP场景,抬升了原本盲盒潮(cháo)玩市场的天花板。原本以Molly为代表的塑料盲盒是泡泡(pàopào)玛特的营收主力,现在则由毛绒玩具承担起增速最快的角色,收入增长超10倍(2024年财报)。LABUBU用毛绒做身体、搪胶做脸,得以同时拥有面部的生动和(hé)柔软的触感(chùgǎn)。 表面(biǎomiàn)看,是(shì)泡泡玛特(mǎtè)押中了(le)毛绒玩(wán)具的热潮,但实际上,它延展的是多元场景,让IP有(yǒu)更强的社交性与互动性——过去只能摆放在家里、办公室的潮玩,变成了随处可带(kědài)、可装扮的毛绒挂件,不仅让它变成了一件可炫耀的时尚单品,还带动了一众“娃圈”改造的生意。2024年,泡泡玛特还上架了互动性更强首款积木产品,在王宁看来,积木会吸引男性用户,未来也将是一个非常重要的产品线。只是不知道这样的产品是否会再次出现又一个“LABUBU时刻”。 第二,新爆款的(de)出现,是对(duì)过去资本市场质疑泡泡玛特过度依赖单一IP的回应。过去还没有一只潮玩,如此(rúcǐ)完整地经历过输出海外-海外大火-热度出口(chūkǒu)转内销的过程。泡泡玛特早在2019年就签下了(le)THE MONSTER系列(xìliè)的艺术家龙家升,2022年推出首款搪胶毛绒公仔(gōngzǎi),2023年曾(céng)尝试通过联名合作提升(tíshēng)影响力(yǐngxiǎnglì),但并未实现破圈,当年整个系列收入仅有3.68亿元。但到了2024年,Lisa在Instagram分享LABUBU照片,Dua Lipa、蕾哈娜、麦当娜带领LABUBU冲进欧美圈,该系列营收暴增至30.41亿元(占泡泡玛特总营收23.3%),同比增长726.6%,超越 MOLLY成为公司最赚钱(zhuànqián)IP。最近的一个月里,多地因抢购LABUBU引发门店暂停开业;王宁成河南新首富;全球唯一(wéiyī)薄荷色LABUBU拍出108万元高价……每一则新闻(xīnwén),都在为LABUBU的热度与泡泡玛特的股价添柴加火。 总(zǒng)有人将(jiāng)泡泡玛特的火爆归因于“情绪价值”,这种价值很难被捕捉和度量,但我们(wǒmen)可以看到,围绕“盲盒”,已经诞生了一门属于自己的文化(wénhuà)语言:玩家被称为“娃友”;玩法有抽盒、摇盒、端盒、端箱,开出的产品被称为隐藏款、热款、雷款…… 老铺黄金则是观察中国奢侈品牌养成的(de)最好样本之一。它(tā)当下的成功与其说是“文化胜利”,不如说是“定位胜利”。 中国珠宝市场(shìchǎng)长期存在两个平行世界:一端(yīduān)是(shì)周大福、老凤祥等传统黄金品牌,以“按克计价+加盟扩张”模式深耕(shēngēng)大众市场;另一端是卡地亚、梵克雅宝等国际奢牌,用K金材质和品牌溢价瞄准高净值人群。p> 和很多新消费品牌撼动传统大品牌地位的(de)(de)故事类似,仅成立16年的老铺(lǎopù)黄金,正是始于对上述两大阵营战略空白区的精准打击,才撬开了(le)市场缝隙。当它(tā)2009年首次推出“古法黄金”时,这种工艺还相当边缘,如今古法黄金却成为增速最快的黄金品类,以五年扩张12倍的惊人速度狂飙突进,从2018年的130亿元(yìyuán)增长至2023年的1573亿元。 如今,老铺黄金(huángjīn)不光让黄金越过了“保值(bǎozhí)标的”(1.0时代(shídài))和“消费品”(2.0时代)阶段,开始具备奢侈品属性(3.0时代),还开始争夺国际奢侈品消费人群和他们的钱包份额。 传统黄金品牌赛道上,门店(diàn)(méndiàn)规模最大、市值最高的周大福无疑是顶流玩家。它(tā)依靠加盟模式开出(kāichū)7200多家门店,其中(qízhōng)加盟店占比70%,后面还有一众选手跟随:5000多家门店的周大生、近6000家店的老凤祥(lǎofèngxiáng)、4000多家店的中国黄金。但几乎所有大玩家都簇拥在大众消费赛道,加上普遍低于(dīyú)30%毛利率的低溢价率,黄金长期处于“贵而不奢”的处境——过去几十年,人们将它与彩礼、抢金条的“大妈”牢牢绑定。这恰恰为高端黄金留出了空间。 而把(bǎ)控着高端珠宝赛道的国际品牌只做K金(jīn),不做足金。6万元预算在卡地亚只能换回一枚素圈K金手镯,在老铺黄金却能获得足金镶钻的首饰。这种“用买奢侈品的预算买到真金”的实用感,让疫情后转变(zhuǎnbiàn)了消费观的中产(zhōngchǎn)消费者改换购买目标。 面对传统金店,它用一口价方式将毛利率锁定在40%以上,同时依靠高端商场选址、明代文房式门店、歌帝(gēdì)梵巧克力服务塑造消费仪式感。老铺黄金创始人徐高明曾在业绩说明(shuōmíng)会上(huìshàng)透露,每个标准(biāozhǔn)店连装潢费用到库存商品的投入大约为5000万左右,大门店的投入只会更高;而面对国际品牌,它又显得“真材实料”,同时具备(jùbèi)审美优势和(hé)价格优势。 蜜雪冰城的模式清晰到不必多说(shuō),它的商业故事,就是工业化生产最普遍的叙事:规模(guīmó)越大、效率越高。 在(zài)一众茶饮上市公司中,蜜雪冰城(bīngchéng)商品单价最低,但它依靠加盟商带来的(de)(de)规模效应和高效的供应链体系,创造了最高的净利润。尽管它采用的是传统加盟模式,但只有2.5%的收入来自加盟费和相关服务费用。真正挣钱的部分,就(jiù)来自于卖给加盟商的自产原料。作为中国现制饮品(yǐnpǐn)行业(hángyè)中最早设立中央工厂的企业,蜜雪冰城不仅拥有大规模高度数字化的供应链体系,100%自产核心食材(在四川安岳自建柠檬种植(zhòngzhí)基地,和君乐宝合资建雪王牧场,自主生产鲜牛奶),就连包材和瓶子都有自己的工厂。 通过(tōngguò)自建柠檬(níngméng)种植基地和大规模采购,蜜雪冰城柠檬采购成本(chéngběn)只有行业平均 80%,定价4元(yuán)的柠檬水,成本能压到1元左右,还有(háiyǒu)赚头。2024年报显示,由于蜜雪冰城的供应链效率提升、部分原材料采购成本下降,毛利率还在从2023年的28.6%上升到2024年的31.6%。 相比之下,其余几家在港股上市的(de)茶饮公司中,作为唯一亏损的玩家奈雪的茶,主要因为直营模式的高成本和鲜果茶的高损耗——但实际上它的毛利高达(gāodá)63.2%,属行业最高水平;而与净(jìng)利润率接近蜜雪冰城的古茗(gǔmíng),同样依靠超(chāo)1万家门店的规模与自建生产基地,实现了18%左右的净利率。 这三个(sāngè)品牌如此不同,从它们的主流人群画像(huàxiàng)看,4元柠檬水属于县城青年们、在线上蹲守LABUBU的是Z世代,而豪掷70万元(wànyuán)买(mǎi)一柄黄金越王勾践剑的则被视作“高净值人群”。但正因为它们的火爆吸引了更广泛人群,让用户画像出现了一定重合:总有人会(huì)一手柠檬水、一边(yībiān)疯抢LABUBU,顺便攒几个月买一件老铺的玫瑰花窗——这很难说是“消费分层”,也不是(búshì)单纯的消费升级或降级,而是因它们在商业象限上分别占住了效率(xiàolǜ)、情感和文化三端,消费互斥性较低。 都实现了渠道(qúdào)权力的重构:蜜雪超越传统加盟、 老铺黄金(huángjīn)进击顶奢、泡泡玛特全域协同 在渠道上,蜜雪(mìxuě)冰城代表的加盟模式,与老铺黄金和泡泡玛特代表的直营模式,又站(zhàn)在了一条光谱的两端。 单从门店数量来看,它(tā)们的量级几乎不可比:2024年,蜜雪冰城全球门店数量超(chāo)4.6万家(wànjiā)(jiā),直营门店仅有17家,比2023年还减少了32家;泡泡玛特在(zài)(zài)中国内地仅401家直营门店,单店平均营收约1988万元;老铺黄金的门店数量更少,38家自营(zìyíng)门店几乎全部位于SKP、万象城等顶奢商场,但过去一年,它仅凭36家门店就创下接近百亿营收,单个商场平均业绩3.3亿元。来自第三方咨询机构数据显示,2025年前两个(liǎnggè)月,老铺黄金北京店效(diànxiào)已达7.4亿元,上海豫园店为5亿元,作为对比(duìbǐ),爱马仕平均店效在4-5亿元——商场平均销售额全面超过国际珠宝品牌,与LV、香奈儿和爱马仕三大顶级奢侈品分庭抗礼——近几十年(jǐshínián)来,没有任何一家中国品牌能做到这一点。 相比蜜雪冰城的下沉策略(57.4%门店位于三线以下城市),老铺黄金与(yǔ)泡泡(pàopào)玛特在门店策略上有诸多相似之处:同样(tóngyàng)重视线下门店带来的体验与“包裹感”;同样采用(cǎiyòng)直营模式;同样从头部城市、核心商圈开局。 泡泡玛特创始人王宁曾表示,在开店选择上,“上来就去啃最难啃的骨头”,比如它入驻了上海IFC、北京SKP这样的高端(gāoduān)商场,比如进入英法市场,就会率先选择伦敦(lúndūn)和巴黎(bālí)等核心城市。 但对于希望支撑起奢侈品(shēchǐpǐn)定位的老铺(lǎopù)黄金来说,它对商圈选择会显得更为(gèngwéi)克制——当国际奢侈品大牌们都开始在二三线城市跑马圈地时,老铺目前仍在突破一线和新一线城市的高端商场。一线城市中,老铺黄金在北京有11家门店,在深圳拥有5家门店,而在奢侈品消费市场同样广阔的上海和广州都只有(zhǐyǒu)1家门店。据接近老铺黄金的业内人士(yènèirénshì)对一财商学院表示,在拥有众多高奢商场的上海,老铺黄金的拓店原则只有一个:核心(héxīn)商圈的优质位置(wèizhì),求质不求量。 要入驻顶奢商场(shāngchǎng)的门槛不低,除了高额租金与装修费,商场会对品牌定位、知名度、客流和营收的稳定性提出(tíchū)要求,而且几乎不会让出一楼核心入口的大店——这(zhè)是专属于奢侈品牌的点位。可以说,老铺黄金的门店扩张过程,堪称一部中国品牌冲击顶奢渠道的微观史(shǐ)。 2009年,老铺第一家(dìyījiā)门店开(kāi)在王府井工美大厦——它不是商场,而是一座主营金器文玩的(de)品类大楼(dàlóu)。到了2017年,老铺黄金才成功入驻北京SKP。靠8年时间完成渠道升级,老铺黄金的“秘密”,是先在2014年开出第一家真正(zhēnzhèng)意义上的商场店(东方新天地店)证明盈利能力、完成早期客群积累。 但即便进入了高端商场,由于(yóuyú)优质点位稀缺,老铺黄金仍需要与(yǔ)LV、Gucci等争夺一楼的(de)(de)黄金铺位——目前,它主要采取的是“多店模式”,既可以避开与大牌的正面竞争,也可以通过分散点位增加对客群(kèqún)的覆盖度,形成(xíngchéng)业绩的协同效应:如在北京SKP,老铺黄金有2家门店(méndiàn),一楼岛柜承接冲动型消费的贵妇群体,负一层的书房主题店则吸引文化中产;在深圳万象城,有4家分别(fēnbié)位于不同位置的门店,仅负一层就有两家店铺、一个岛柜;此外,杭州万象城、沈阳万象城和南京德基,都同时拥有老铺黄金的门店和岛柜。 正在加速赶超国际一线奢侈品的老铺黄金,依旧拥有商场、楼层与点位的优化空间。今年4月有小红书博主爆料(bàoliào),即将落子的上海港汇恒隆店已经进入装修阶段(jiēduàn);老铺黄金相关人士也表示(biǎoshì),每(měi)一年品牌都会与商场争取更好、更大的位置。 相比(xiāngbǐ)绝大部分营收来自线下的老铺黄金(2024年线下渠道营收占比仅13%),泡泡玛特的渠道布局更具备“全(quán)域性”:它不是简单的渠道叠加,而是(érshì)通过线下零售店(营收占比近50%)、线上DTC渠道(34%)、机器人商店(8.8%)三大渠道形成(xíngchéng)了一个“线下体验-线上裂变(lièbiàn)拓新-机器人触达”的闭环体验。 以线上渠道为例,各(gè)平台可以按功能划分为三类,形成差异化定位:模拟线下抽盒体验的小程序抽盒机是私域核心,具备强社交属性和复购粘性,仅2024年就(jiù)为公司贡献了11亿元营收(yíngshōu),占线上渠道收入的41.3%,远超其他渠道;在抖音,不仅有(yǒu)“泡泡玛特官方旗舰店(qíjiàndiàn)”“泡泡玛特拆盒体验馆”等多个(duōgè)官方账号,围绕Dimoo、小野等多个IP开设(kāishè)了垂类直播间,还为毛绒玩具(máoróngwánjù)等新品类拓宽新客,精准吸引兴趣(xìngqù)用户。创收6亿元的抖音平台,是泡泡玛特增长最快的渠道之一;天猫作为品牌旗舰店,持续巩固品牌形象和高客单人群,2024年单渠道收入6.3亿元,增速达95%。 2018,相同的(de)起点,不同的路径 当“新消费三杰”未来回望(huíwàng)自己的品牌发展史时,2018年一定是(shì)个绕不开的年份——这一年,是它们出海的起点。 蜜雪冰城的出海之路始于2018年9月,在(zài)越南河内开设了第一家海外门店;泡泡(pàopào)玛特则邀请了韩国人文德一(déyī)作为国际业务负责人共同开拓(kāituò)海外市场,首站落地韩国;同样是这年,老铺黄金在香港海港城开店,此后陆续落子澳门威尼斯人、香港广东道等。 从出海路径看,它们几乎都复制了自己在国内的(de)增长模式:蜜雪冰城像在拆解一个精密数学题,前端是充分放权、快速扩张的加盟门店,后端(hòuduān)则同样打造了原料产地-海外生产基地(jīdì)-海外仓储中心的高效供应链;而泡泡玛特和老铺黄金这(zhè)两家(liǎngjiā)重文化属性的品牌,则相当重视线下门店的沉浸体验。 而如果(rúguǒ)我们以海外(hǎiwài)营收和门店(méndiàn)(méndiàn)布局判断三者的(de)出海(chūhǎi)阶段,会发现(fāxiàn):泡泡玛特的海外布局已成规模,2024年其海外营收占比接近40%,相当于再造了一家海外公司;尽管蜜雪冰城的海外营收占整体营收比仅为(wèi)5.1%,但其在海外已有4800家门店,并在印尼和越南等东南亚国家密集布点,降低物流运输与仓储成本,属于(shǔyú)中期(zhōngqī)发展阶段;老铺黄金的海外营收占比10%,但依旧处于出海的初级阶段——除了此前布局的港澳地区以外,今年2月落地的新加坡首店,及接下来(jiēxiàlái)两年内将开出的日本和东南亚门店,都以华人文化消费圈为主——可以说,老铺黄金尚未真正对海外消费者产生足够的文化影响力,如同泡泡玛特2018-2019年间以华人文化圈为跳板、降低市场教育成本的阶段再现。 如今,泡泡玛特已经成为中国出海品牌中最具代表性的消费品牌。占比22%的海外门店、占比17%的员工(yuángōng),却为泡泡玛特贡献了40%左右的收入,相当于再造了一个泡泡玛特——但它不仅(bùjǐn)在商业上有成功表现,作为一家强内容属性的公司,竟然能够一统海内外审美,能做到这点(zhèdiǎn)相当不容易。消费品尚且(shàngqiě)会在海外遇到水土不服的情况,内容公司更(gèng)容易遇到文化障碍——哪怕是在全球斩获9.5亿次(yìcì)下载量的短剧app们(men)(Sensor Tower),也得顺应海外观众的喜好,演员全用海外面孔,剧组人员中英混合(hùnhé)。 在具体实现路径(lùjìng)上,泡泡玛特主要依靠四大策略: 第一(dìyī),“由近及远”的梯队选择(xuǎnzé)。出海首站和第二站分别选择落地韩国和东南亚(从新加坡起步)——它们与中国文化相近、潮流敏感度高,且(qiě)能通过社交裂变辐射周边国家。 第二,从经销商转向强运营把控的(de)DTC模式。早期出海时,泡泡(pàopào)玛特(mǎtè)以批发模式卖货给当地渠道商,但2022年,韩国首尔的直营(zhíyíng)旗舰店在落地后迅速成为泡泡玛特当时全球(quánqiú)月销TOP5的门店。自此,泡泡玛特转向DTC。如今DTC已成写进泡泡玛特财报中的全球化核心战略。在这(zhè)一战略中,线下门店同样是(shì)泡泡玛特海外营收的基石:从曼谷(màngǔ)东北部、东南亚最大购物中心MEGA BANGNA的全球首家LABUBU主题门店开业,到成为首个入驻巴黎卢浮宫的中国潮玩品牌,再到入驻伦敦牛津街,泡泡玛特的海外开店策略之一,就是需要一个符号化(fúhàohuà)地标。 第三,团队、产品、营销本土化。在团队上,当地负责人独立规划(guīhuà)各自国家的(de)开店(kāidiàn)、市场事务(shìwù),但需向(xūxiàng)国际(guójì)业务负责人文德一汇报,提交各点位的定位介绍、收入与风险预期(yùqī)等,由总部评估(pínggū)审核。产品上,沙利文中华区执行总监朱一鸣曾表示,亚洲市场偏好萌系治愈型IP(如(rú)日本Sonny Angel渗透率达37%),欧美用户更倾向具有反叛精神的街头艺术符号(如KAWS在北美销售额占比超60%),中东市场则对本土神话元素(yuánsù)改造的潮(cháo)玩需求激增。长着獠牙的丑萌LABUBU成为超越语言一样的存在、全球追捧,或许是天时地利人和的偶然,而泡泡玛特为了适配不同地域(dìyù)偏好,会在全球各国(gèguó)推出自己的限定款。如去年7月,泡泡玛特与泰国本土艺术家合作推出的CRYBABY系列,就融入了泰国本土文化设计。去年,伦敦牛津街店开业(kāiyè)前一周,泡泡玛特还在伦敦市中心举行了最具“伦敦味儿”的双层巴士巡游,从牛津街开始,到海德公园、特拉法加广场(guǎngchǎng)和皮卡迪利广场,然后到南边的伦敦眼、大本钟,再到东边的圣保罗教堂。 第四,明星(míngxīng)+社交媒体效应。Lisa打开了泰国市场,蕾哈娜、卡戴珊、贝克汉姆们则点燃了欧美圈的热情——这样的组合,如今(rújīn)适用全球营销。而社交媒体和电商(diànshāng)数据,又可以反过来为(wèi)泡泡玛特提供下一步开店依据:先以快(kuài)闪店试水、收集线下数据,再决定是否重仓开店。 相较泡泡玛特的内容输出(shūchū),蜜雪冰城是用供应链的“重”,换(huàn)全球化的“轻”。 蜜雪冰城在IPO时,曾表示将拿出募集资金的66%用于(yòngyú)建设国际供应链、支撑海外业务。目前,它主要(zhǔyào)布局东南亚国家,其中印尼(yìnní)(2600多家门店)和越南(1300多家门店)为整个海外业务营收贡献占比达70%。印尼主要城市的街头,都能(néng)看见雪王的身影。 尽可能简单的(de)制作流程、标准化(biāozhǔnhuà)的产品、距离更近的原料发货地——都让蜜雪冰城在海外的扩张顺利无比:一杯柠檬水,放40克柠檬片(piàn),每片厚度3毫米-4毫米,捶15下以上就可以出品。柠檬产于四川安岳、发往蜜雪冰城亚洲总部成都青白江,一周就能到(dào)越南。 从消费者端(duān)来看,东南亚热销的原味冰淇淋和冰鲜柠檬水,国内售价(shòujià)(shòujià)为3元(yuán)和4元,印尼售价分别为3.5元和4.4元,越南售价为2.85元和4.28元。尽管定价比(bǐ)国内高5%-10%,但蜜雪冰城的价位依旧(yījiù)是整个印尼市场的“底部”:较早进入印尼的中国台湾奶茶品牌(pǐnpái)Chatime,单价在9-13元;印尼当地品牌Esteh则(zé)在6-10元;只有2023年进入市场的印尼本土品牌Momoyo和中国品牌冰雪时光能在价格上有所较量,分别在3-10元、4-9元之间。如此低的售价,势必带来更(gèng)高的市场接受度,也让蜜雪冰城在相当大程度取代了当地已有的街头饮品。 而对加盟商来说,广泛的(de)消费者接受度是(shì)一方面,蜜雪冰城低门槛的加盟条件、低成本的原料采购费用,具备更早回本的吸引力。 加盟商咨询注册后,三天左右信息提交,一周左右即可完成(wánchéng)审核(shěnhé);开一家门店的(de)要求(yāoqiú),几乎只有面积和水电供应等,相当容易满足,没有对堂食区(shíqū)等其他配套设施的要求;在费用上,前期加盟投资费用加上预估装修费,与国内投资成本相仿,如马来西亚的开店费用为50万——算上蜜雪冰城在特定区域的补贴优惠(如免除特许经营费、管理费和培训费(péixùnfèi)等),只会更低。 尽管(jǐnguǎn)在印尼和越南,早期加盟蜜雪时(mìxuěshí)享受的10万以上的月营业额(yíngyèé)、6个(gè)月即回本的红利(hónglì)期已经过去——过去6年,蜜雪冰城在东南亚的区域保护从2公里缩小到了(le)50米,不少加盟商已开始(kāishǐ)转手或撤出加盟。但据招商商社数据,这些成熟市场的投资回收期在18个月水平,和国内门店投资期相当,而泰国和马来西亚目前还处于拓店早期,平均营业额超过10万元,投资回收期也不足1年,成为未来蜜雪在东南亚的开业主力。 蜜雪冰城的供应链,目前主要由中国配送原料,而在东南亚(dōngnányà)最受欢迎的冰淇淋原料,则在印尼建厂供货。此外,印尼、越南、泰国、马来西亚东南亚四国都已建立本地化的仓储体系,可以提高主战场的配送时效。据数据机构(jīgòu)Euromonitor,凭借规模(guīmó)效应,即使加上海运(hǎiyùn)、铁运费用(fèiyòng),蜜雪冰城在东南亚的原料成本(chéngběn)普遍低(dī)于当地品牌的10%-15%,整体成本能比当地同行低约20%-30%。如此低的原料成本,让当地加盟商没有动力买别家原料。 千亿港元以上的(de)(de)市值,本质上是对三种(sānzhǒng)稀缺性的定价。但近期多次股价抬升又回调,始终在指向可能到来的风险:蜜雪冰城的万店规模依赖跨国供应链的精准调度,泡泡玛特需要平衡IP生命周期与市场耐心,老铺黄金的顶奢之路仍受制于商场点位博弈(bóyì)。 (第一财经一财号独家首发,本文仅代表作者(zuòzhě)个人观点) (本文来自(láizì)第一财经)
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